周末的廚房時(shí)光總是讓人期待，今天就來(lái)分享一道簡(jiǎn)單又美味的蒜香花蛤！??

首先準(zhǔn)備好食材：新鮮的花蛤、大蒜、蔥姜、干辣椒和一些香菜。食材的新鮮度是關(guān)鍵哦～??

第一步是處理花蛤。把花蛤放在淡鹽水中浸泡兩小時(shí)，讓它吐沙。然后用清水反復(fù)沖洗干凈，確保每一顆都晶瑩剔透！??

熱鍋倒油，放入切好的蒜末和姜絲爆香，接著加入干辣椒翻炒出香味。這時(shí)候倒入花蛤，大火快速翻炒幾下，加入少許料酒去腥提鮮。??

待花蛤開(kāi)口后，撒上蔥花和香菜，最后淋上一點(diǎn)生抽調(diào)味即可出鍋！? 裝盤時(shí)，看著那些張開(kāi)的小貝殼，仿佛在對(duì)你微笑呢～??

這道菜色澤誘人，香氣撲鼻，蒜香與海鮮完美融合，一口下去滿足感爆棚！?? 快試試吧，讓家人也愛(ài)上這道家常美味～??