??酸湯，這道色香味俱佳的美食，深受大家的喜愛(ài)！無(wú)論是寒冷的冬天還是炎熱的夏天，一碗熱騰騰的酸湯都能讓人胃口大開(kāi)。今天就為大家?guī)?lái)幾款經(jīng)典酸湯的做法，快來(lái)一起試試吧！

首先是酸湯肥牛??。將肥牛片焯水后撈出備用，鍋中加入姜蒜末爆香，再倒入泡椒和酸菜翻炒，加入適量清水煮沸。接著放入肥牛片，調(diào)入鹽、胡椒粉調(diào)味，最后撒上蔥花即可。這道菜酸辣適口，肉質(zhì)鮮嫩，絕對(duì)讓你欲罷不能！

其次是酸湯金針菇??。只需將金針菇洗凈焯水，鍋中放油燒熱后加入泡椒、酸菜炒香，加入高湯煮沸，再放入金針菇煮幾分鐘，最后淋上香油即可。金針菇的爽滑搭配酸湯的酸爽，簡(jiǎn)直是絕配！

最后是酸湯魚(yú)??。將魚(yú)片用料酒腌制片刻，鍋中放油爆香姜蒜，加入泡椒和酸菜翻炒，倒入清水煮沸后放入魚(yú)片，加鹽、醋調(diào)味，撒上香菜即可。魚(yú)肉鮮美，湯汁濃郁，每一口都是幸福的味道！

酸湯的魅力就在于它的酸爽開(kāi)胃，快動(dòng)手試試吧！???