?? 準(zhǔn)備食材

做一道美味的小河蝦炒菜，首先需要準(zhǔn)備好新鮮的小河蝦，搭配青椒、紅椒和蒜末，再備上適量的鹽、醬油和料酒。新鮮的小河蝦是這道菜的靈魂，挑選時(shí)要注意挑選活蹦亂跳的哦！??

?? 烹飪步驟

第一步，將小河蝦清洗干凈，去掉頭部的雜質(zhì)，控干水分備用。第二步，在熱鍋中倒入適量油，放入蒜末爆香，隨后加入小河蝦快速翻炒，加入少許料酒去腥。第三步，待小河蝦變色后，加入切好的青紅椒塊，繼續(xù)翻炒均勻。最后，調(diào)入適量鹽和醬油，翻炒至熟透即可出鍋。??

?? 小貼士

炒小河蝦時(shí)火候要快，避免炒老了影響口感。此外，喜歡辣的朋友可以加入一些小米椒提味，讓整道菜更加鮮香可口！??

快試試吧，這道簡(jiǎn)單又美味的小河蝦炒菜，一定會(huì)讓你食欲大開！???