?? 前言

有沒有一種菜，一上桌就能讓人胃口大開？答案就是這道【絕味黃燜兔】！不僅色香味俱全，還被稱為“米飯殺手”，每一口都能讓人大快朵頤。今天就來教大家如何制作這道美味佳肴吧！??

?? 準(zhǔn)備食材

首先準(zhǔn)備好新鮮兔肉500克、青紅椒各一個(gè)、姜蒜適量、干辣椒若干。此外還需要豆瓣醬、生抽、老抽、料酒和香油等調(diào)味料。食材的新鮮程度直接影響最終口感哦！?????

?? 烹飪步驟

第一步：將兔肉切塊后焯水去腥；第二步：熱鍋涼油爆香姜蒜和干辣椒，加入豆瓣醬炒出紅油；第三步：放入兔肉翻炒均勻，倒入料酒和生抽調(diào)味；第四步：加水燉煮至湯汁濃稠，最后加入青紅椒提鮮。一道香氣撲鼻的黃燜兔就完成了！???

?? 小貼士

黃燜兔的關(guān)鍵在于火候與調(diào)料搭配，記得多試幾次找到最適合自己的味道！??

?? 結(jié)語

這么一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，是不是已經(jīng)讓你流口水了呢？趕緊動(dòng)手試試吧，保證讓你吃一次就愛上！????