??野山椒燒干魚的做法????
發(fā)布時(shí)間：2025-04-04 14:21:38來源：
一道色香味俱全的家常菜來啦！今天教大家做一道開胃下飯的“野山椒燒干魚”。干魚經(jīng)過精心處理后，搭配酸辣可口的野山椒，簡單幾步就能做出地道美味。
首先準(zhǔn)備好食材：干魚（提前泡軟）、野山椒、姜蒜末、蔥花和少許料酒。第一步是將泡好的干魚煎至兩面金黃，這樣既能去腥又能增加魚肉的香脆口感。接著，熱鍋涼油爆香姜蒜末，再加入切段的野山椒翻炒出香味，散發(fā)出陣陣誘人的酸辣氣息～?????
隨后放入煎好的干魚，調(diào)入適量生抽、老抽和糖提鮮，最后撒上蔥花點(diǎn)綴。大火收汁，讓每塊魚肉都裹滿濃郁醬汁。一盤色澤紅亮、香氣撲鼻的野山椒燒干魚就完成啦！????
這道菜酸辣適中，特別適合搭配米飯食用，保證讓你胃口大開！????快試試吧～
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