最近想吃點(diǎn)清淡又營(yíng)養(yǎng)的家常菜，于是決定嘗試做一道鮮蝦炒韭菜。這道菜不僅做法簡(jiǎn)單，而且色香味俱佳，特別適合忙碌的工作日。首先，準(zhǔn)備好新鮮的蝦和韭菜，蝦要挑個(gè)頭大的，這樣炒出來更入味。把蝦去殼去蝦線，用少許鹽和料酒腌制一會(huì)兒，讓蝦肉更加鮮嫩。韭菜洗凈后切成小段，保持其翠綠的顏色。

接著，熱鍋涼油，先將蝦仁下鍋翻炒至變色，再加入切好的韭菜快速翻炒。為了讓菜品更有層次感，可以加入一點(diǎn)蒜末提香。最后，加入適量的鹽調(diào)味即可出鍋。一盤金黃透亮的鮮蝦炒韭菜就完成了，香氣撲鼻，看著就讓人食欲大增。這道菜不僅富含蛋白質(zhì)，還含有豐富的維生素，非常適合搭配米飯食用。快試試吧，讓你的餐桌多一份清新美味！??