生活在四川羌寨的人們，用最質(zhì)樸的食材制作出一道道讓人回味無(wú)窮的美食。其中，糍粑肉就是一道不可錯(cuò)過(guò)的傳統(tǒng)佳肴！今天就教大家如何在家輕松復(fù)刻這道美味吧～??

首先準(zhǔn)備好主要材料：新鮮五花肉500克、糯米適量、姜片幾片和一些調(diào)味料如醬油、料酒等。先把五花肉洗凈切塊，放入鍋中加水煮至半熟，撈出后瀝干水分備用。接著將蒸好的糯米均勻地裹在每一塊肉上，像給它們穿上一件溫暖的“白棉襖”～??

接下來(lái)的關(guān)鍵步驟來(lái)了！把包好糯米的肉塊整齊碼入盤中，淋上少許醬油和料酒，再撒些姜片去腥增香。然后放入蒸鍋大火蒸約40分鐘，直到肉質(zhì)軟爛、糯米晶瑩剔透即可。出鍋前撒點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴，瞬間香氣四溢！??

這道糍粑肉外糯內(nèi)嫩，既有糯米的清香又有五花肉的醇厚，絕對(duì)是家庭聚餐或節(jié)日宴請(qǐng)的亮點(diǎn)菜品！快來(lái)試試吧～??