挑選新鮮的南美蝦是成功的第一步！在市場上，選擇那些外殼光亮、顏色鮮艷的蝦，用手輕輕按壓，感覺緊實(shí)有彈性就對了。買回家后，先用清水沖洗干凈，去掉蝦線，這樣烹飪時口感更佳哦。??

接下來就是調(diào)味環(huán)節(jié)啦！將處理好的南美蝦放入碗中，加入適量的鹽、黑胡椒和檸檬汁，攪拌均勻后腌制15分鐘。這個步驟能讓蝦肉更加入味，同時檸檬的酸香還能去腥提鮮。???

第三段：熱鍋加油，等油溫升高后放入腌制好的蝦，快速翻炒至變色。這時候可以加入一些切好的蒜末和姜片，增加香氣。如果喜歡重口味，還可以加入辣椒或者番茄醬，讓味道層次更豐富。?????

第四段：最后一步，撒上一把蔥花點(diǎn)綴，一盤色香味俱全的南美蝦就完成啦！這道菜不僅簡單易做，而且營養(yǎng)豐富，非常適合家庭聚餐或者朋友小聚時享用?？旖猩霞胰艘黄鹌穱L吧，保證讓你贊不絕口！????