??剁椒魚頭的做法??
發(fā)布時(shí)間：2025-04-05 02:31:43來源：
今天給大家分享一道湖南的經(jīng)典美食——剁椒魚頭！??這道菜色香味俱全，辣中帶鮮，絕對能征服你的味蕾。首先準(zhǔn)備好新鮮的大魚頭（胖頭魚最佳）和自制的剁椒醬。?????
第一步是處理魚頭，用鹽和料酒腌制去腥，大約15分鐘即可。接著將切好的姜片鋪在盤底，把魚頭放在上面，均勻抹上一層剁椒醬。?????
接下來的關(guān)鍵步驟就是蒸制了！大火蒸8-10分鐘，讓魚肉充分吸收剁椒的香氣。最后撒上蔥花，淋上熱油，瞬間滋啦作響，香氣四溢。???
出鍋后的剁椒魚頭紅亮誘人，魚肉嫩滑，剁椒微辣回甘，每一口都是滿足感爆棚！????快試試吧，讓你的餐桌瞬間升級(jí)！
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