蒸式豬腦怎么做 ???
發(fā)布時間：2025-04-07 17:26:48來源：
蒸式豬腦是一道營養(yǎng)豐富的傳統(tǒng)美食，制作起來并不復(fù)雜，但需要一些小技巧才能讓口感更佳。首先，選購新鮮的豬腦是關(guān)鍵，確保其表面光滑、無異味。買回家后，用清水輕輕沖洗，去除血水，再用淡鹽水浸泡半小時去腥。接著，將豬腦切成均勻的小塊，放入盤中備用。
準備配料時，可以加入姜片和蔥段，既能去腥又能增添香氣。如果喜歡更豐富的味道，還可以撒上少許胡椒粉或辣椒油。一切準備就緒后，將裝有豬腦的盤子放入蒸鍋中，大火蒸約8-10分鐘即可。蒸的時間不宜過長，否則豬腦會變得老硬。出鍋前，淋上少量醬油或香油提味，最后撒上蔥花點綴，一道色香味俱全的蒸式豬腦就完成了！??
這道菜不僅簡單易做，還能保留豬腦的原汁原味，非常適合家庭聚餐時嘗試哦～????
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