冬天最適合圍坐在一起吃火鍋了！但如果想吃得健康又不失風(fēng)味，自制番茄火鍋底料絕對(duì)是你的最佳選擇～??

首先準(zhǔn)備好新鮮的食材：大番茄4個(gè)、洋蔥半個(gè)、蒜瓣5顆、生姜幾片、香蔥少許。先把番茄用開(kāi)水燙一下去皮，然后切塊備用；洋蔥和蒜剁碎，姜切片，蔥切段。起鍋熱油后，先爆香蒜末和姜片，再加入洋蔥翻炒至透明。接著放入番茄塊，中小火慢慢熬煮，直到番茄徹底軟爛出汁。這個(gè)時(shí)候可以加入清水或高湯，調(diào)入適量鹽、糖提味，還可以撒點(diǎn)胡椒粉增香哦～???

等湯底濃郁紅亮?xí)r，就可以下你喜歡的食材啦！無(wú)論是牛肉片、海鮮還是蔬菜，都能被這酸甜適口的湯底完美襯托～????

快試試吧，親手做的火鍋底料，不僅更健康，還多了一份家的味道～????