大家好！今天來教大家做一道超美味的傳統(tǒng)小吃——排骨年糕！?? 這道菜色香味俱全，軟糯的年糕搭配香嫩的排骨，簡(jiǎn)直是絕配！??第一步當(dāng)然是準(zhǔn)備食材啦，你需要新鮮的排骨、年糕條、生姜、蒜頭和一些調(diào)味料，比如生抽、老抽、糖和料酒。??

接著就是腌制排骨的時(shí)間了！把排骨用料酒、生抽、少許鹽和姜片腌制半小時(shí)，這樣可以讓排骨更加入味哦。? 腌好后就可以開始煎排骨啦！平底鍋里放一點(diǎn)油，將排骨兩面煎至金黃，散發(fā)出誘人的香氣時(shí)就差不多啦。??

最后一步是加入調(diào)好的醬汁，放入年糕一起燉煮。記得加點(diǎn)水，小火慢燉，直到年糕變得軟糯，湯汁濃稠即可。?? 盛盤后撒上蔥花點(diǎn)綴，是不是看起來特別有食欲呢？?? 快去試試吧，保證讓你一試難忘！????