??苦瓜排骨的做法 ??
發(fā)布時間：2025-04-08 11:02:43來源：
在生活中，我們常常追求健康與美味兼得的佳肴。今天就來分享一道既清爽又營養(yǎng)的家常菜——苦瓜排骨的做法！??
首先，準備好新鮮的苦瓜和排骨。將排骨洗凈后焯水去血沫，這樣能讓湯汁更清澈哦。接著，把苦瓜切成均勻的小塊，用少許鹽腌制一會兒，去掉部分苦味，讓口感更加鮮嫩。?
接下來就是關鍵步驟了！把處理好的排骨放入鍋中，加入姜片和料酒，燉煮至八成熟。然后加入苦瓜塊，繼續(xù)慢火熬煮，直到排骨軟爛、苦瓜入味。此時，撒上一些蔥花提香，一鍋色香味俱全的苦瓜排骨就完成啦！??
這道菜不僅味道獨特，還富含多種維生素和礦物質(zhì)，非常適合夏天食用。快來試試吧，給自己和家人帶來一份健康的驚喜！??
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