?紅燉羊肉怎么做？懶人也能輕松搞定的家常美味?
發(fā)布時間：2025-04-09 16:54:00來源：
寒冷的冬天，來一鍋熱騰騰的紅燉羊肉再合適不過了！????
首先準(zhǔn)備新鮮的羊肉500克，清洗干凈后切塊備用。接著準(zhǔn)備好生姜片、大蔥段和一些香料（八角、桂皮、香葉等）。起鍋燒油，放入姜片爆香，再加入羊肉翻炒至表面微微變色。倒入適量料酒去腥，然后加入老抽、生抽調(diào)色調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻。
此時可以倒入熱水沒過羊肉，加入幾顆冰糖增加風(fēng)味。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉約40分鐘，期間可適當(dāng)撇去浮沫。接著加入胡蘿卜塊或土豆塊，再燉20分鐘左右，直到肉質(zhì)軟爛入味。最后撒上一把蔥花點綴，香氣撲鼻的紅燉羊肉就完成啦！????
簡單又暖心的家常菜，即使是廚房小白也能輕松駕馭哦！快試試吧～??
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