?? 吉利丁片是制作甜品的重要原料之一，無論是慕斯蛋糕還是果凍，它都能讓成品更加順滑細膩。那么，如何自制吉利丁片呢？一起來看看吧！??

第一步：準備工作 ???

首先準備好吉利丁片和冷水。將吉利丁片從包裝中取出，用冷水浸泡約5-10分鐘，直到它變軟且透明。注意不要使用熱水哦，否則會影響凝固效果。

第二步：融化吉利丁片 ??

將泡軟的吉利丁片瀝干水分后，放入溫熱但不燙手的液體（如牛奶或果汁）中攪拌均勻，直至完全溶解。記得溫度不能太高，否則會破壞其結(jié)構(gòu)。

第三步：加入配方混合 ?????

將融化的吉利丁液倒入你的甜品基料中，輕輕攪拌均勻即可。無論是濃郁的巧克力慕斯還是清新的水果布丁，這一步都至關(guān)重要。

第四步：冷藏定型 ??

將混合好的甜品倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小時以上，待其完全凝固后就可以享用啦！

?? 小貼士：吉利丁片用量需根據(jù)食譜調(diào)整，通常每500ml液體需要使用5g吉利丁片。掌握好比例，才能做出完美的甜品哦！

?? 自制吉利丁片其實很簡單，快來試試吧！??