想吃又香又軟的紅燒豬腳嗎？跟著這份家常做法，輕松搞定！首先要準(zhǔn)備好新鮮豬腳、生姜、蒜頭和醬油等調(diào)料，把豬腳焯水去腥是關(guān)鍵哦～??焯好后用涼水沖洗干凈備用。

接著熱鍋冷油，放入冰糖小火慢慢炒至融化冒泡，這是讓豬腳上色的好方法～??倒入豬腳翻炒均勻，加入料酒去腥提香。隨后加入適量的生抽、老抽調(diào)色調(diào)味，再放姜片和蒜頭增香。

最后加水沒(méi)過(guò)豬腳，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉1-2小時(shí)，直到豬腳軟糯入味為止。出鍋前撒點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴，香氣撲鼻的紅燒豬腳就完成啦！?這道菜色澤誘人，肥而不膩，簡(jiǎn)直是下飯神器！??記得分享給家人一起享用哦～

家常美食 紅燒豬腳 廚房小技巧