??文蛤蒸蛋怎么做？一起來解鎖這道鮮美家常菜吧！???
發(fā)布時間：2025-04-09 20:42:55來源：
首先準(zhǔn)備好食材：新鮮的文蛤、雞蛋和一些蔥花。先將文蛤用淡鹽水浸泡一段時間，讓它們吐出泥沙，然后清洗干凈備用。雞蛋打入碗中，加入適量清水?dāng)嚢杈鶆?，比例大概?:1.5左右，這樣蒸出來的蛋羹才會嫩滑。?
接著，把處理好的文蛤放入蛋液中，撒上少許鹽和胡椒粉調(diào)味。將混合好的材料倒入盤子，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔方便透氣。蒸鍋加水燒開后，將裝有蛋液的盤子放入鍋中，中小火蒸約10分鐘。?
最后，撒上蔥花點(diǎn)綴，再淋上熱油激發(fā)香氣，一道鮮香滑嫩的文蛤蒸蛋就完成啦！?? 這道菜不僅簡單易做，而且營養(yǎng)豐富，特別適合家庭聚餐時嘗試哦！??
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