?醬牛肉怎么做 | 家常美味輕松學(xué)?
發(fā)布時(shí)間：2025-04-09 21:55:18來源：
想吃醬牛肉又不知道從何下手？別擔(dān)心，今天就來教你做一道簡(jiǎn)單又美味的家常醬牛肉！??先把牛腱子肉洗凈泡水1小時(shí)，去除血水，這是關(guān)鍵哦～然后冷水下鍋焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至浮沫出現(xiàn)后撈出沖洗干凈。
接下來是調(diào)醬汁：準(zhǔn)備生抽、老抽、黃豆醬、甜面醬、白糖、香葉、八角、桂皮、花椒等調(diào)料，混合均勻備用。把處理好的牛肉放入鍋中，倒入調(diào)好的醬汁，再加入足夠的清水沒過牛肉。大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1-2小時(shí)，期間記得翻動(dòng)幾次讓味道更均勻。?
最后將牛肉撈出晾涼切片，搭配蒜泥蘸料一起享用，簡(jiǎn)直是絕配！??快來試試吧，讓你的餐桌多一份地道的家常美味～??
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