今天給大家分享一道經(jīng)典的家常菜——西紅柿燉牛肉！這道菜不僅色香味俱全，還富含營養(yǎng)，特別適合家庭聚餐哦～?

首先準(zhǔn)備好食材：新鮮的牛肉切成塊狀，西紅柿去皮切塊備用。接著將牛肉焯水去血沫，撈出瀝干水分。熱鍋涼油，放入姜片爆香后加入牛肉翻炒至變色，再倒入適量料酒去腥提香。倒入足量熱水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘，讓牛肉更加酥爛入味。此時加入西紅柿塊，繼續(xù)燉煮15分鐘左右，直至湯汁濃郁，西紅柿完全融化，形成自然的酸甜口感。最后撒上蔥花點綴，一盤香氣撲鼻的西紅柿燉牛肉就完成啦！????

這道菜酸甜適口，牛肉軟爛易嚼，非常適合老人和孩子食用。搭配一碗白米飯，簡直幸福感爆棚！??快動手試試吧，按照美食杰菜譜的做法，保證讓你輕松做出餐廳級別的美味！????