寒冷的冬日，一碗熱騰騰的牛肉丸子湯絕對(duì)是暖心首選！?? 今天就來(lái)教大家如何做出一道簡(jiǎn)單又美味的家庭版牛肉丸子湯吧～

首先準(zhǔn)備食材：新鮮牛肉、雞蛋清、姜末、鹽、胡椒粉和清水。???? 將牛肉剁成細(xì)膩的肉泥，加入適量調(diào)料攪拌均勻后，用手?jǐn)D出一個(gè)個(gè)小丸子，放入溫水中煮至浮起，這樣丸子會(huì)更加Q彈有嚼勁哦！??

接著熬制高湯，用牛骨或雞骨架加姜片燉煮至少1小時(shí)，讓湯底濃郁鮮香。??骨頭湯倒入鍋中，加入丸子和自己喜歡的配菜（如胡蘿卜片、小白菜等），再撒上蔥花點(diǎn)綴，最后淋幾滴香油提味。???

這道家常版牛肉丸子湯不僅做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，特別適合全家人一起享用。???? 快動(dòng)手試試吧，讓溫暖從舌尖傳遞到心底！????