?? 開篇小科普

蠔豉，是用牡蠣制作而成的傳統(tǒng)美食，富含蛋白質(zhì)和多種微量元素，被譽(yù)為“海中牛奶”。它不僅味道鮮美，還能為身體補(bǔ)充能量。今天就來分享幾種簡(jiǎn)單又美味的蠔豉做法吧！

? 第一道：蠔豉煲仔飯

將泡發(fā)好的蠔豉與臘腸、青菜一起放入電飯煲，加入適量米和水，煮至米飯熟透。最后撒上蔥花，淋幾滴醬油，香氣四溢，每一粒米都裹滿了鮮味。

?? 第二道：蠔豉燉湯

蠔豉搭配豬骨或雞爪熬制一鍋濃郁的湯底，清淡又營(yíng)養(yǎng)。只需半小時(shí)，就能喝到一碗暖胃的養(yǎng)生湯，特別適合秋冬季節(jié)享用。

?? 第三道：蠔豉炒菜心

簡(jiǎn)單翻炒，蠔豉與菜心的搭配既清爽又不失風(fēng)味。蒜末爆香后加入蠔豉和菜心，快速翻炒幾下即可出鍋，色香味俱全！

?? 小貼士：蠔豉烹飪前需提前泡發(fā)，這樣能更好地釋放其鮮味哦～

快試試這些做法，讓家人享受美味又健康的餐點(diǎn)吧！??