炎炎夏日，怎能少得了一盤香辣誘人的油燜小龍蝦？?? 想在家也能輕松復(fù)刻餐廳級別的美味嗎？快來看看這份來自美食杰的油燜小龍蝦做法大全吧！??

首先，挑選新鮮的小龍蝦是關(guān)鍵。它們外殼鮮亮，腹部干凈，活力十足才是上選！清洗時記得用刷子仔細(xì)刷洗，尤其是蝦線一定要去除哦～ ??

接著，熱鍋涼油，放入姜蒜爆香，再加入辣椒、花椒等調(diào)料翻炒出香味。隨后倒入小龍蝦，大火快速翻炒，讓每一只蝦都裹滿調(diào)料。最后，加入醬油、糖、啤酒等調(diào)味料，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，直到湯汁濃郁、蝦肉入味即可出鍋！??

裝盤時撒上蔥花點綴，紅彤彤的小龍蝦配上翠綠的蔥花，簡直讓人垂涎三尺！?? 快叫上家人朋友一起享受這頓美味吧！??

油燜小龍蝦 家常菜譜 美食杰