??客家艾粄的家常做法 | 美食杰客家艾粄做法大全??
發(fā)布時(shí)間：2025-04-12 00:27:04來源：
客家艾粄，是傳統(tǒng)客家美食中的一顆璀璨明珠，每逢清明或節(jié)慶，家家戶戶都會(huì)制作這道美味。今天就讓我們一起探索它的家常做法吧！??
首先，準(zhǔn)備食材：新鮮艾草一把、糯米粉適量、粘米粉少許、糖和水。將艾草洗凈后焯水，擠干水分后切碎，與糯米粉混合揉成面團(tuán)，加入適量糖和水調(diào)勻，直至面團(tuán)柔軟有彈性。接著，將面團(tuán)分成小劑子，包入自己喜歡的餡料（如紅豆沙、花生芝麻等），搓圓壓扁，放入蒸籠中大火蒸制15分鐘即可。?
蒸好的艾粄晶瑩剔透，散發(fā)著淡淡的艾草清香，咬上一口，軟糯香甜，回味無窮。無論是作為早餐還是下午茶點(diǎn)心，都讓人欲罷不能！??
快來試試這款充滿家鄉(xiāng)味道的客家艾粄吧，讓味蕾感受最純粹的傳統(tǒng)美食魅力！????
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