今天來教大家做一道超級美味的傳統(tǒng)美食——羊肉抓飯！?? 這道菜色香味俱全，特別適合家庭聚餐或者朋友聚會時(shí)享用。跟著步驟一步步來，你也能做出餐廳級別的美味哦！??

首先準(zhǔn)備好食材：新鮮羊肉500克、胡蘿卜2根、洋蔥1個(gè)、大米適量、葡萄干和杏仁少許。?? 將羊肉切塊后用料酒、生抽腌制15分鐘去腥提味。接著熱鍋涼油，放入洋蔥爆香，再加入羊肉翻炒至變色。?? 胡蘿卜切片后一起下鍋，撒上孜然粉和胡椒粉調(diào)味。

接下來是關(guān)鍵一步！把淘好的大米鋪在鍋底，倒入清水沒過食材，加入鹽和糖調(diào)整咸甜度。最后放上泡發(fā)好的葡萄干和杏仁，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘左右。? 待米飯吸收了所有湯汁變得晶瑩剔透時(shí)，一鍋香氣撲鼻的羊肉抓飯就完成啦！???

快叫上家人一起動手試試吧，保證讓你吃得停不下來！????