寒冷的冬日，來一盤熱騰騰的餃子最暖心啦！??今天就教大家做一道簡(jiǎn)單又美味的鮮肉大白菜餃子～ ??

首先準(zhǔn)備食材：新鮮的大白菜、優(yōu)質(zhì)豬肉餡、姜末、蔥花和調(diào)味料（生抽、鹽、香油等）。把大白菜切碎后用少許鹽腌制片刻，擠干水分備用。接著將豬肉餡與大白菜混合，加入姜末和蔥花，再調(diào)入適量調(diào)料攪拌均勻，餡料就完成啦！??

接下來是包餃子環(huán)節(jié)～拿出現(xiàn)成的餃子皮，舀上一勺餡料，對(duì)折捏緊邊緣，一個(gè)可愛的餃子就誕生啦！??記得多準(zhǔn)備一些水淀粉，方便粘合餃子邊哦。煮餃子時(shí)先放冷水燒開，下餃子輕輕攪動(dòng)防止粘鍋，待再次沸騰后加點(diǎn)涼水重復(fù)幾次，直到餃子浮起即可撈出。撈出來的餃子晶瑩剔透，咬一口滿嘴鮮香！??

最后，蘸上自己喜歡的醬料，一口一個(gè)，幸福感爆棚！??快來試試吧，給自己和家人一份溫暖的驚喜～??