秋天到了，正是品嘗新鮮菱角的好時(shí)節(jié)！今天教大家做一道簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的鮮菱蝦仁豆腐湯，快來(lái)看看詳細(xì)步驟吧～??

首先準(zhǔn)備好食材：嫩滑的豆腐一塊、鮮美的蝦仁若干、新鮮菱角去殼備用，再搭配一些蔥姜提味。準(zhǔn)備工作完成后，先將菱角焯水煮熟，這樣既能去除澀味，又能保持其脆甜口感。接著，在鍋中倒入適量清水，加入姜片燒開(kāi)后放入菱角和豆腐塊，小火慢燉幾分鐘讓它們充分融合。等湯汁變得奶白時(shí)，下入蝦仁，輕輕攪動(dòng)幾下即可關(guān)火。最后撒上蔥花點(diǎn)綴，淋少許香油提香，一碗熱騰騰的鮮菱蝦仁豆腐湯就完成啦！?

這道湯品清淡鮮美，既有菱角的清甜，又有蝦仁的彈嫩，還有豆腐的細(xì)膩，非常適合全家一起享用哦！?? 讓你的餐桌多一份秋日的溫暖與幸福吧～??