想要在家輕松制作美味甜點(diǎn)嗎？今天就跟著美食杰學(xué)做一款超簡(jiǎn)單的杯子蛋糕！??首先準(zhǔn)備好材料：低筋面粉50g、雞蛋2個(gè)、牛奶30ml、細(xì)砂糖30g、黃油20g。準(zhǔn)備工作完成后，將雞蛋分離蛋白和蛋黃，分別放入兩個(gè)干凈無(wú)水的容器中。先把蛋黃與牛奶攪拌均勻，再篩入低筋面粉，輕輕拌勻至無(wú)顆粒狀態(tài)。接著融化黃油并稍微冷卻后加入面糊中，繼續(xù)攪拌均勻。??另一邊，用電動(dòng)打蛋器將蛋白打發(fā)至粗泡狀，分三次加入細(xì)砂糖，直至硬性發(fā)泡。將打發(fā)好的蛋白霜分三次與蛋黃糊混合，翻拌均勻。最后將面糊倒入紙杯中，約七分滿即可。

烤箱提前預(yù)熱至170℃，放入中層烤制20分鐘。當(dāng)?shù)案獗砻娼瘘S且有彈性時(shí)，就可以出爐啦！??成品小巧可愛(ài)，香甜松軟，非常適合下午茶時(shí)光享用哦～快來(lái)試試吧，給自己和家人一個(gè)甜蜜的驚喜！??