秋天是收獲的季節(jié)，也是品嘗各種時令蔬菜的好時機。今天就來分享一道簡單又美味的家常菜——涼拌秋葵?。這道菜不僅做法簡單，而且營養(yǎng)豐富，特別適合忙碌的工作日。

首先，準(zhǔn)備好新鮮的秋葵和一些調(diào)味料。將秋葵洗凈后放入沸水中焯燙約2分鐘，這樣既能保持其翠綠的顏色，又能去除表面的毛刺。撈出后迅速過冷水，這樣可以讓秋葵更加脆嫩哦！

接著，切掉秋葵的蒂部，然后切成小段。將切好的秋葵放入碗中，加入適量的鹽、醋、生抽和少許糖，攪拌均勻。如果喜歡的話，還可以撒上一些蒜末或者辣椒絲增加風(fēng)味。

最后，靜置10分鐘后即可享用！這道涼拌秋葵口感清爽，酸甜適口，非常適合搭配米飯或作為開胃小菜。??

快跟著美食杰chihiro婷婷一起動手試試吧！這道菜不僅健康，還能讓你輕松成為廚房高手呢！??