???家庭自制葡萄酒的正確做法以及注意事項(xiàng)都有哪些？???
發(fā)布時(shí)間：2025-04-15 12:48:38來源：
在家自制葡萄酒，不僅有趣還能享受健康飲品！首先準(zhǔn)備好新鮮葡萄，洗凈晾干后去掉果梗，用干凈的容器裝好。接著輕輕捏碎葡萄，讓果汁流出，但別壓得太碎以免影響口感。加入適量白糖（按每公斤葡萄約200克糖的比例），攪拌均勻后密封發(fā)酵罐。記得留出空間防止發(fā)酵膨脹溢出哦！發(fā)酵初期每天打開蓋子放氣一次，一周后可看到液體冒泡，這時(shí)需要過濾掉果皮和籽，將酒液重新裝入清潔的容器繼續(xù)發(fā)酵。
注意事項(xiàng)：溫度控制很重要，保持在15-25℃最佳；避免陽光直射和金屬接觸；整個(gè)過程需保證器具無油無水無雜質(zhì)。耐心等待一兩個(gè)月后，一款甘甜醇香的家庭自制葡萄酒就完成啦！????記得與家人朋友分享這份甜蜜成果哦～
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