??美味分享扇貝炒蛋，簡(jiǎn)單又鮮美！??
發(fā)布時(shí)間：2025-04-16 12:08:28來(lái)源：
你是不是也對(duì)海鮮和雞蛋的完美結(jié)合充滿好奇？今天就來(lái)聊聊這道家常又高級(jí)的扇貝炒蛋吧！?
首先，準(zhǔn)備新鮮的扇貝和土雞蛋。扇貝要選個(gè)頭均勻、肉質(zhì)飽滿的，清洗干凈后稍微焯水去腥；雞蛋打散后加入少許鹽和清水，這樣炒出來(lái)的蛋更嫩滑哦！??
熱鍋冷油，先將雞蛋液倒入鍋中，用筷子輕輕劃散，待蛋液凝固但仍保持嫩黃色時(shí)盛出備用。接著放入扇貝翻炒幾下，再把炒好的雞蛋倒回鍋中，快速混合均勻，撒上蔥花提香。最后加點(diǎn)胡椒粉或雞精調(diào)味，一道金黃鮮亮的扇貝炒蛋就完成啦！??
這道菜不僅色香味俱全，而且操作簡(jiǎn)單，非常適合家庭聚餐或者日常小酌?？靵?lái)試試吧！??
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