肉桂和桂皮有什么區(qū)別 ???
發(fā)布時間：2025-04-17 03:02:21來源：
許多人常把肉桂和桂皮混為一談，但它們其實是兩種不同的東西。肉桂（Cinnamon）是一種香料，通常由肉桂樹的內(nèi)皮制成。它的味道溫暖而甜美，廣泛用于烘焙、飲品以及各種菜肴中。無論是制作肉桂卷還是泡茶，肉桂都能帶來獨特的風味。??
相比之下，桂皮（Cassia）也是一種香料，來源于桂皮樹的樹皮。它具有更強烈的香氣和辛辣味，常用于亞洲烹飪中。雖然與肉桂相似，但桂皮的價格相對便宜，且含有一種名為“香豆素”的成分，過量食用可能對健康不利。??
第三段：總的來說，肉桂更適合日常使用，尤其是追求細膩口感時；而桂皮則更適合需要強烈風味的菜肴。兩者各有特色，選擇時可根據(jù)個人口味和需求決定。???無論是肉桂還是桂皮，適量添加都能讓生活充滿美味與樂趣！??
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