說起番茄料理，無論是意面、披薩還是沙拉，都離不開番茄的點綴！但問題來了：番茄醬和番茄沙司到底有什么區(qū)別？該怎么選呢？??

首先，番茄醬（Ketchup）通常是甜中帶酸的味道，質(zhì)地相對濃稠，適合搭配薯條、漢堡等快餐食品。它的風(fēng)味更偏向于調(diào)味品，用來提升整體口感剛剛好。如果想讓食物更有層次感，比如炸雞蘸醬或中式炒飯調(diào)味，番茄醬是個不錯的選擇！???

而番茄沙司（Tomato Sauce）則更加接近于純番茄的味道，味道偏咸鮮，常用于西餐中的意面醬汁或是烘焙時的底料。它更適合那些需要濃郁番茄味的菜肴，比如意大利千層面LASAGNA或焗烤料理。如果你追求純粹的番茄風(fēng)味，那番茄沙司絕對是首選！????

所以，番茄醬和番茄沙司各有千秋，關(guān)鍵看你做的是什么菜哦！????快去廚房試試吧，說不定就能找到屬于你的“靈魂伴侶”了～????