最近特別想喝一碗暖胃又健康的魚(yú)湯，尤其是酸筍和黃瓜搭配的魚(yú)湯，聽(tīng)起來(lái)就讓人垂涎三尺！?? 這款湯不僅味道鮮美，還富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素，簡(jiǎn)直是秋冬季節(jié)的養(yǎng)生佳品。??

首先準(zhǔn)備一條新鮮的鯽魚(yú)或草魚(yú)，去鱗去內(nèi)臟后清洗干凈。然后切幾片姜片備用，既能去腥又能增加香氣。接著將酸筍用清水稍微浸泡一下，去掉部分咸味；黃瓜切成薄片，這樣更容易入味。??

熱鍋涼油，放入姜片爆香，再把魚(yú)煎至兩面金黃，加入適量開(kāi)水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘。這時(shí)候再倒入酸筍和黃瓜，繼續(xù)煮5-10分鐘即可。最后加點(diǎn)鹽調(diào)味，撒上蔥花點(diǎn)綴，一鍋酸爽開(kāi)胃的酸筍黃瓜魚(yú)湯就完成啦！??

這道湯酸中帶甜、清香撲鼻，特別適合搭配米飯享用。記得趁熱喝哦，暖心又暖胃！??