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首先準(zhǔn)備好食材:新鮮土豆兩個、青椒半個、干辣椒幾根、大蒜幾瓣。剝好蒜后切片,干辣椒剪成小段備用。土豆洗凈去皮,切成細絲,用清水沖洗掉多余淀粉,這樣炒出來的土豆絲更脆爽哦~青椒切絲備用。
熱鍋涼油,先放入干辣椒和蒜片爆香,廚房瞬間飄滿誘人的香氣。接著倒入瀝干水分的土豆絲,大火快速翻炒,加入適量鹽調(diào)味。當(dāng)土豆絲微微透明時,再加入青椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。最后撒上一點點白醋提鮮,簡單翻拌后即可出鍋啦!???
這道菜色澤金黃,酸辣適口,超級下飯!無論是搭配米飯還是饅頭都是一絕??煸囋嚢桑WC讓你吃得停不下來~????
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