??忙碌了一天回到家，是不是特別想吃一道暖胃又暖心的家常菜？今天就來教大家做一道簡單又美味的土豆燉雞腿肉！??食材準(zhǔn)備：新鮮雞腿肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥、生姜、蒜瓣，還有必不可少的調(diào)味料哦～??第一步是處理雞肉，把雞腿肉切塊后用清水浸泡一會兒去血水，然后瀝干備用。接著把土豆和胡蘿卜削皮切塊，洋蔥切絲，生姜切片，蒜瓣拍碎，這樣準(zhǔn)備工作就完成啦！??接下來就是烹飪環(huán)節(jié)啦，鍋中倒入適量油，先爆香姜片和蒜瓣，再放入雞肉翻炒至變色。加入生抽、老抽、料酒調(diào)色調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻。然后加入熱水沒過雞肉，放入土豆和胡蘿卜塊，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉。??燉煮大約20分鐘后，加入洋蔥絲，繼續(xù)燉煮10分鐘，讓所有食材的味道充分融合。最后根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味，撒上蔥花點綴，一盤香氣四溢的土豆燉雞腿肉就做好啦！??快叫上家人一起享用這道美味吧～??