薄餅皮是很多美食的基礎(chǔ)材料，無論是卷菜吃還是做披薩，都非常實用。今天就來教大家如何輕松制作美味的薄餅皮吧！??

首先，準(zhǔn)備食材：面粉200克、水150毫升、鹽少許、橄欖油1湯匙。將面粉過篩后放入大碗中，加入鹽攪拌均勻。接著慢慢倒入水，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。當(dāng)面團開始成型時，用手揉成光滑的面團，蓋上濕布醒發(fā)15分鐘。這段時間可以讓面團更柔軟哦！??

醒好的面團分成小劑子，每個約30克。取一個劑子搟成薄片，越薄越好，這樣煎出來的餅才會酥脆。平底鍋加熱后刷一層薄油，放入搟好的餅皮，小火慢煎至兩面金黃即可出鍋。??

薄餅皮做好后可以搭配各種餡料，比如蔬菜、肉類或者甜品，隨心所欲地發(fā)揮你的創(chuàng)意吧！??

快來試試吧，享受親手制作的樂趣吧！??