準(zhǔn)備階段 ??

想要做出美味的蛋卷，首先需要準(zhǔn)備好食材。你需要新鮮的雞蛋、牛奶、糖和少量鹽。如果喜歡更豐富的口感，還可以加入一些切碎的火腿丁或蔬菜末。將雞蛋打入碗中，加入適量牛奶攪拌均勻，再撒入少許糖和鹽調(diào)味，這樣可以讓蛋液更加順滑香甜。接著用濾網(wǎng)過濾蛋液，去除雜質(zhì)，讓蛋卷更加細(xì)膩。

制作階段 ????

平底鍋預(yù)熱后刷上一層薄薄的油，倒入一勺蛋液，迅速轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)邮蛊渚鶆蜾侀_。小火加熱至蛋皮邊緣微微翹起時(shí)，用鏟子輕輕掀起一側(cè)，慢慢卷起成形。重復(fù)此步驟，直到所有蛋液用完。每層蛋皮之間可以抹上一層沙拉醬或者果醬，增加風(fēng)味層次。

完成階段 ??

最后將卷好的蛋卷切成適當(dāng)長(zhǎng)度，擺盤裝飾即可。如果想讓它看起來更誘人，可以用一些水果片或薄荷葉點(diǎn)綴。一口咬下去，金黃嫩滑的蛋卷帶著淡淡的奶香味，簡(jiǎn)直是早餐或下午茶的最佳選擇！??

快試試吧，做一道屬于你的獨(dú)特蛋卷！???