提到香辣美食，怎能少得了那碗紅彤彤的羊油辣子？它可是許多人心中的靈魂伴侶！無論是拌面、蘸餃子還是調(diào)味炒菜，都能瞬間提升菜肴的風(fēng)味。今天就教大家如何在家輕松制作這道美味～

首先準(zhǔn)備食材：新鮮的干辣椒（剪成小段）、羊油（煉好的羊脂）以及少許花椒和鹽。將辣椒段用溫水稍微浸泡一下，這樣既能去除部分辣度，又能讓辣椒更易出香味哦～接著把煉好的羊油加熱至微微冒煙，放入花椒粒炸出香氣后撈出丟棄，再倒入辣椒段慢慢翻炒。記住火候一定要小，避免糊鍋！最后撒上適量鹽攪拌均勻即可出鍋啦～

剛做好的羊油辣子色澤鮮艷、香氣撲鼻，趁熱舀一勺淋在白米飯上，簡直讓人食欲大開！??如果你喜歡更濃郁的味道，還可以加入一些蒜末或姜絲一起炒制?？靹?dòng)手試試吧，讓你的廚房也充滿這份熱情與活力～?