??辣炒蟶子的做法大全 ??
發(fā)布時(shí)間：2025-04-18 14:43:51來源：
夏天的夜晚，來一盤熱辣鮮香的辣炒蟶子再適合不過了！蟶子肉質(zhì)鮮嫩，搭配辣椒的刺激口感，簡(jiǎn)直是味蕾的雙重享受。首先準(zhǔn)備好新鮮的蟶子，用淡鹽水浸泡讓其吐沙，然后清洗干凈備用。接著準(zhǔn)備配料，干辣椒切段、蒜末和姜絲必不可少，再加入適量蔥花提香。熱鍋涼油，放入辣椒段爆香后加入蒜末姜絲翻炒，隨后倒入蟶子快速翻炒，調(diào)入生抽、老抽、料酒以及少許糖調(diào)味。最后撒上一把香菜或者蔥花即可出鍋。這道菜色澤紅亮，香氣撲鼻，每一口都讓人回味無窮。無論是家庭聚餐還是朋友小聚，辣炒蟶子都能成為桌上的焦點(diǎn)哦！??
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