干鍋田雞是一道色香味俱全的美食，深受大家的喜愛(ài)！今天就來(lái)教大家如何在家輕松制作這道美味佳肴。首先準(zhǔn)備好新鮮的田雞肉塊、青椒、紅椒、洋蔥、姜蒜等食材。食材的新鮮程度決定了最終的味道哦！先把田雞肉用料酒、生抽、鹽腌制15分鐘，這樣更入味。接著熱鍋涼油，放入姜蒜爆香，再加入田雞翻炒至變色。??

隨后加入切好的青紅椒和洋蔥，繼續(xù)翻炒均勻，撒上適量的辣椒粉和花椒粒提味。調(diào)味時(shí)可以加入少許糖和老抽調(diào)色調(diào)味。最后倒入適量的高或者或者清水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，讓所有食材的味道充分融合。當(dāng)湯汁收濃時(shí)，一盤(pán)香氣四溢的干鍋田雞就完成啦！???

快叫上家人一起享用這道美味吧！記得搭配米飯更過(guò)癮哦！????