前言 ??

年糕是中國(guó)傳統(tǒng)美食之一，軟糯有嚼勁，搭配各種食材炒制更是美味無(wú)窮！今天就來(lái)教大家制作一道簡(jiǎn)單又誘人的家常炒年糕，讓你在家也能輕松享受這道經(jīng)典美食。

準(zhǔn)備食材 ??

首先準(zhǔn)備好所需的食材：年糕條、青菜（如小白菜或菠菜）、胡蘿卜絲、洋蔥片、蒜末，以及適量的醬油、鹽和食用油。這些材料在超市都能輕松買(mǎi)到哦！??

烹飪步驟 ??

第一步：將年糕條放入沸水中煮至半透明狀態(tài)，撈出瀝干備用；

第二步：熱鍋涼油，加入蒜末爆香后放入胡蘿卜絲和洋蔥片翻炒；

第三步：倒入青菜快速翻炒均勻，再加入煮好的年糕條；

第四步：調(diào)入適量醬油和鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒至年糕充分吸收湯汁，變得光澤誘人即可出鍋啦！

小貼士 ??

如果喜歡更豐富的口感，可以加入火腿腸或雞蛋一起炒制，味道會(huì)更加濃郁哦！??

快來(lái)試試這道色香味俱佳的家常炒年糕吧，無(wú)論是作為日常午餐還是晚餐都非常適合！??