??玫瑰米酒的做法??
發(fā)布時間：2025-04-18 21:21:03來源：
想要在家自制一款香甜可口的玫瑰米酒嗎？跟著步驟來，輕松搞定！?第一步，準備好食材：糯米、干酵母和干玫瑰花蕾。先把糯米提前浸泡一夜，讓它充分吸收水分，這樣蒸出來的米粒會更加軟糯哦??。接著上鍋蒸熟，待其稍微冷卻至35℃左右時，撒入適量干酵母拌勻，讓酵母均勻附著在米粒表面酵母菌工作啦??。
密封容器發(fā)酵是關鍵環(huán)節(jié)，將拌好酵母的糯米飯放入干凈無油的容器中，中間壓一個小洞方便觀察狀態(tài)，然后鋪上玫瑰花蕾增添香氣??。保持溫度在25-30℃之間，靜待兩三天，直到聞到濃郁的酒香就大功告成啦??。最后過濾掉固體殘渣，就能得到晶瑩剔透的玫瑰米酒啦??。記得冷藏保存，隨時享用這杯浪漫又健康的飲品哦??。
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