???李叔巴蜀火鍋魚的做法???
發(fā)布時間：2025-04-19 05:37:07來源：
說起巴蜀美食，那絕對是麻辣鮮香的代名詞！今天就來教大家做一道地道的【李叔巴蜀火鍋魚】??。這道菜色香味俱全，光是聞著就能讓人垂涎三尺啦！??
首先準(zhǔn)備好食材：新鮮的草魚一條（約1.5斤），配以豆芽、青筍、蘑菇等蔬菜??，再備上花椒、干辣椒、姜蒜末和郫縣豆瓣醬???。將魚片腌制片刻，加入鹽、料酒和淀粉抓勻，這樣魚肉會更加嫩滑哦～??
接著熱鍋涼油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入豆瓣醬炒出紅油。隨后倒入高湯或清水燒開，放入蔬菜煮熟后撈出墊底，最后下入魚片快速燙熟，撒上蔥花即可！一碗熱騰騰的火鍋魚就完成啦！??
這道菜不僅味道濃郁，還特別適合寒冷的冬日享用～快來試試吧！????
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