?? 前言

紅腐乳燒五花肉是一道色香味俱全的經(jīng)典家常菜。腐乳獨(dú)特的咸香與五花肉的油脂完美融合，每一口都讓人回味無窮！今天就來教大家如何輕松做出這道美味佳肴吧！

?? 準(zhǔn)備食材

我們需要以下材料：五花肉500克、紅腐乳2塊、生姜幾片、蒜瓣幾顆、料酒適量、生抽少許、白糖一勺、清水適量。此外，還可以根據(jù)個(gè)人口味加入一些青紅椒點(diǎn)綴。

?? 烹飪步驟

1?? 將五花肉切成約2厘米見方的小塊，用開水焯水去腥備用。

2?? 鍋中放少量油，加入姜片和蒜瓣爆香后放入五花肉翻炒至表面微黃。

3?? 加入料酒去腥，再倒入適量清水沒過五花肉。接著加入紅腐乳（連汁一起），調(diào)入生抽和白糖，小火慢燉40分鐘，直至肉質(zhì)軟爛入味。

4?? 最后開大火收汁，讓每一塊五花肉都裹上濃郁的醬汁即可出鍋啦！

?? 小貼士

記得選擇顏色鮮艷、味道醇厚的紅腐乳，這樣成品才會(huì)更加誘人哦！這道菜不僅下飯，還能用來拌面，絕對(duì)是懶人福音！快試試吧～???