?? 準(zhǔn)備食材

想要做出美味的大對(duì)蝦，首先得準(zhǔn)備好新鮮的大對(duì)蝦、生姜幾片、大蒜幾瓣、蔥一根，以及一些基礎(chǔ)調(diào)料如鹽、料酒和辣椒。新鮮是關(guān)鍵，挑選活蹦亂跳的大對(duì)蝦，清洗干凈后剪去須腳，備用。

?? 烹飪步驟

第一步，熱鍋涼油，放入姜片和蒜末爆香，隨后倒入適量清水，加入少許鹽和料酒調(diào)味。水量以沒過對(duì)蝦為宜。待水燒開后，將處理好的對(duì)蝦放入鍋中，用筷子輕輕攪動(dòng)，確保每只對(duì)蝦都能均勻受熱。

? 等待鮮美

蓋上鍋蓋，燜煮約3-5分鐘，直到對(duì)蝦完全變紅且肉質(zhì)緊實(shí)。此時(shí)，撒入切段的蔥花和辣椒圈，增添色彩與風(fēng)味。關(guān)火后，稍等片刻讓香氣充分融合，一道色香味俱佳的水煮大對(duì)蝦就完成啦！

?? 享用時(shí)刻

剝開殼，蘸點(diǎn)醬汁，入口鮮嫩彈牙，滿嘴留香！無論是家庭聚餐還是朋友小聚，這道菜都會(huì)成為焦點(diǎn)。快動(dòng)手試試吧！????