周末在家嘗試了一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜——豆豉蒸臘魚！這道菜色香味俱全，特別適合喜歡臘味的朋友。臘魚本身帶有獨(dú)特的煙熏香氣，搭配上豆豉的咸香，簡(jiǎn)直是絕配！食材準(zhǔn)備非常方便，只需將臘魚提前泡水去除多余的鹽分，再切塊備用即可。

制作過(guò)程也很輕松，先將臘魚碼放在盤中，撒上一些蔥姜絲和干辣椒提味，然后鋪上一層面豉醬，最后淋上少許料酒和生抽。放入蒸鍋中，大火蒸約15分鐘，直到魚肉熟透，湯汁濃郁。出鍋后，淋上熱油激發(fā)出香味，一道色香味俱佳的豆豉蒸臘魚就完成了！

第三段：臘魚不僅味道獨(dú)特，還富含蛋白質(zhì)和微量元素，是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴。配上一碗白米飯，每一口都能感受到臘魚的醇厚與豆豉的鮮香。這道菜不僅適合家庭聚餐，也是一道讓人回味無(wú)窮的小酌佳肴?？靵?lái)試試吧，讓你的餐桌多一份臘味的魅力！???