周末在家，決定燉一鍋暖心暖胃的雞腳花生湯。雞腳富含膠原蛋白，搭配上香甜的花生，不僅味道濃郁，還特別滋補(bǔ)養(yǎng)生。我先將雞腳焯水去腥，再用冷水沖洗干凈，這樣燉出來的湯會(huì)更加清爽不油膩?；ㄉ崆芭莅l(fā)，讓它們吸收足夠的水分，燉煮時(shí)更容易釋放香味。

把處理好的雞腳和花生放入燉盅，加入幾片姜片去腥提鮮。注入清水，水量要一次性加足，避免中途頻繁添加影響口感。蓋上蓋子，選擇慢火燉煮兩小時(shí)以上，直到雞腳軟爛，湯汁濃郁乳白。期間可以適當(dāng)攪拌幾次，確保食材受熱均勻。

第三段：出鍋前撒上少許鹽調(diào)味，一鍋香氣四溢的雞腳花生湯就完成了！喝上一口，湯汁鮮美醇厚，雞腳軟糯入味，花生綿密香甜，簡直是冬日里的一份溫暖享受。無論是搭配米飯還是單獨(dú)享用，都讓人回味無窮。快動(dòng)手試試吧，給家人帶來一份健康與幸福！????