周末在家，想吃點有營養(yǎng)又美味的菜肴？那就來試試這道香菇鹵雞腿吧！香菇的鮮香搭配雞肉的嫩滑，簡直是絕配！先把新鮮的雞腿清洗干凈，用少許鹽和料酒腌制片刻，讓肉質(zhì)更加入味。再將香菇切塊備用，準(zhǔn)備好姜片、蒜瓣等調(diào)料，為后續(xù)的烹飪做好準(zhǔn)備。

接下來是關(guān)鍵的鹵制過程。鍋中倒入適量清水，放入腌好的雞腿，加入香菇、老抽、生抽、冰糖、八角等調(diào)味料，小火慢燉。隨著火候的升溫，廚房里彌漫著誘人的香氣，讓人垂涎欲滴。期間記得翻動雞腿，確保每一塊都能均勻吸收湯汁的味道。

第三段：大約燉煮40分鐘后，待湯汁變得濃郁，雞腿表面呈現(xiàn)出誘人的醬紅色時，就可以出鍋啦！裝盤后撒上一些蔥花點綴，不僅顏值在線，口感更是層次分明。香菇的軟糯與雞腿的鮮嫩交織在一起，每一口都充滿滿足感。這道香菇鹵雞腿，不僅是家常餐桌上的佳肴，也是朋友聚會時的亮點菜品，快動手試試吧！????