食材準(zhǔn)備 ??

制作美味的紅燒鯊魚，首先需要準(zhǔn)備好新鮮的鯊魚肉、生姜、蒜頭、蔥以及一些常用的調(diào)味料如醬油、糖和料酒。選擇新鮮的鯊魚是關(guān)鍵，確保肉質(zhì)緊實(shí)且無異味。此外，別忘了備好適量清水，以便燉煮時(shí)使用。準(zhǔn)備好所有材料后，就可以開始烹飪啦！

烹飪步驟 ????

第一步是處理鯊魚肉，將其切成適口大小的塊狀，并用清水沖洗干凈。接著，在鍋中倒入少許油，加入切好的姜片和蒜頭爆香。隨后放入鯊魚塊翻炒，加入適量料酒去腥。當(dāng)魚肉表面微微變色時(shí)，倒入適量清水，水量需沒過魚肉。加入醬油、糖調(diào)味，小火慢燉約20分鐘，直至湯汁濃稠。

第三段：裝盤享用 ?????

最后一步是將燉好的紅燒鯊魚盛出，撒上蔥花點(diǎn)綴，一道色香味俱佳的紅燒鯊魚就完成啦！這道菜色澤紅亮，香氣撲鼻，肉質(zhì)鮮嫩可口，非常適合搭配米飯食用。快來試試吧，讓家人也品嘗到這份獨(dú)特的美味！