寒冷的冬日，來一盤熱騰騰的餃子最暖心了！今天就教大家制作一款香氣撲鼻的牛肉大蔥餃子餡，簡單又美味！牛肉和大蔥的經(jīng)典搭配，絕對是餃子界的“黃金搭檔”?。

首先準(zhǔn)備好食材：新鮮的牛肉500克、大蔥2根、姜末少許、鹽適量、醬油、香油和胡椒粉調(diào)味。先把牛肉剁成肉餡，建議用稍微帶點(diǎn)肥肉的部位，這樣口感更嫩滑 juicy！然后將大蔥切碎，記得保留蔥白部分哦，它的香味特別濃郁。接著把姜末撒入肉餡中，攪拌均勻后加入少量清水，順著一個(gè)方向攪打至上勁，這樣可以讓餃子餡更加鮮嫩多汁??。最后放入切好的大蔥，再調(diào)入醬油、鹽、胡椒粉和香油，再次攪拌均勻。一份香噴噴的牛肉大蔥餃子餡就完成啦！??

包好餃子后下鍋煮熟，咬上一口，滿嘴都是牛肉的鮮美與大蔥的清香，幸福感爆棚??！快動手試試吧，讓你的家人也嘗嘗這道溫暖的家常美味～????